酒かす鍋

昨日は夕方遅くに近くのスーパーに。１０％割引の日。
手早くできる料理として、うどんすきにしようと考えていました。
でも、丁度お昼に届いた酒かすがどっさりあるのを思い出しました。
（毎年、絞りたてを酒倉に買いに行って送ってくれる人がいます。）
せっかくだから、酒かす鍋にしよう！
うどんの替わりに目に付いた煮込みラーメンなる物をいれることに。
たら・豚肉・白菜・ねぎ・きのこ・しゃぶしゃぶ餅
だしは、うどんだしとほぼ同じ味付けですが、お味噌を隠し味に入れました。
私は少し甘めの味付けが好き。酒かすもたっぷり！
おいしい！
せっせと食べていると、汗がじんわり出てきました。
寒い日は、酒かす鍋がお勧め！
写真を撮るのを忘れてしまった・・・。
見た目は、白味噌仕立てか豆乳仕立てのようですねぇ。