昨日、近くのスーパーで15センチ前後の「きんき」というお魚をとても安く売っていました。
金目鯛と並んで高級魚。
小さいので安いらしい。
私は、魚が苦手。ってずっと思っていました。
というか、けっこう苦手な物が多い。
つらつら考えてみれば、どうも匂いらしい…。
舌平目は、独特な匂いがありますが、新鮮だと調理するとOK！
など、魚は鮮度の問題って納得。
卵や鶏肉…。これも匂いだった。
小さな子どもの野菜嫌いと同じでしたねぇ…。
きんきは鮮度も良く、美味しかった。
コロッケ作りに、体力を使い果たして、付け合わせが白菜の炊いた物だけだったので、物足りない晩御飯のおかずでした。
